Paul Quénée

Bienvenue dans les variations de Paul. Vous reconnaissez quelques notes de piano et partez en équilibre dans son bel univers. 

C’est avec un bagage de musique classique que Paul est allé se former à l’école des musiques actuelles Music’Halle où il se spécialise dans les musiques improvisées. Egalement enseignant de technique instrumentale, Paul évolue dans différents projets musicaux de la scène toulousaine. "Entre la musique classique et la musique actuelle, la musique écrite et la musique improvisée, le rubato et la pulsation, Paul Quénée questionne avec les mots du piano et la musique de la voix les frontières de ces mondes. Où existent-elles ? Ou, existent-elles ... ?

Nous l'avons déjà rencontré dans les caves de La Maison forte pour un étrange voyage, une dérive incroyable autour de Chopin. Alors, avant de diner, au coin du piano et des chandelles, nous passerons un temps dans son univers. Entre voyage musical et culinaire, tout se jouera en découvertes. Jusqu'au bout de la nuit, car vous pouvez aussi dormir ici ( voir nos informations séjour et vacances).

Au menu 

Tartelette aux légumes de saison, crème iodée Fenouil en mousseline, épeautre sauté, sauce olives noires Blanc-manger aux amandes, compotée aux derniers agrumes

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