Nathalie Rivière

Les vergers de peyrette

 

Conseillère en arboriculture pendant plus de vingt ans, Nathalie décide de passer du côté de la production en 2019 lorsqu’elle rencontre son ami Denis, avec l’envie de construire un projet à deux. Ils reprennent le verger d’un couple de producteurs de prunes qui part à la retraite. 

Huit hectares de verger entouré par une haie mellifère, comprenant 1925 pruniers d’ente dont certains arbres sont âgés de plus de 70 ans ! Situés sur les coteaux, les pruniers sont moins productifs que les vergers de plaine, mais les fruits sont plus concentrés en sucre. Cet emplacement rend le verger moins sujet  au gel et permettra au couple de planter prochainement un hectare d’amandiers.

En plus des pruneaux mi-cuits ( moins secs, la chair est plus blonde que des pruneaux séchés ) , le couple produit aussi des crèmes de pruneaux, des jus, et bientôt des pruneaux à l’eau de vie ! Un grand figuier et un mûrier leur permettent de varier et de confectionner des confitures.
De l’entretien des arbres, la récolte, le séchage des pruneaux, au conditionnement et à la vente. Le couple fait tout !